行业分析
果蔬汁是由水果和蔬菜榨取得到的液体饮品。这种饮料通常以新鲜的水果和蔬菜为原料，通过榨汁机或其他提取方法制成。果蔬汁在市场上受到欢迎，因为它可以提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，同时具有清新的口感。但是在过去几年由于“减糖”需求等原因，果蔬汁市场前几年一直处于下滑状态。
根据海关数据显示，在2018年～2021年期间，中国果蔬汁出口金额整体呈上升趋势，但是2018年的出口额达7.38亿美元，而2019年的下降至5.28亿美元，同期下降28.46%。自2021年开始逐渐上升，而此前国内果蔬汁行业处于滞涨期。
截至到10月中国2023年出口总额为7067亿美元，相比2022年1-10月增长0.59亿美元，同期增长8.3%。在出口量上2023年相比2022年同期减少13.73万吨，同期下降33.3%，从平均单价来看2023年相比2022年同期平均单价增长68.4%，这也说明了中国果蔬汁产品虽然出口量有所下降，但从商品价格而言整体呈上升趋势。
果蔬汁行业的萎缩和复苏密切关联着消费者对健康认知和需求的变化。随着人们对健康和饮食的认知不断提升，消费者对食品和饮料的选择变得更加注重营养价值和健康益处。果蔬汁因其富含维生素、矿物质和抗氧化剂等有益成分而成为备受关注的健康饮品，从产品架构也可以看出这一点。在2023年的数据中显示未混合的蔬菜汁（HS：20098920）相比2022年市场占比增长9.01%。
在国际上中国出口的果蔬汁（HS:2009）涵盖了各种口味和种类，包括单一水果汁、混合果蔬汁、功能性果蔬汁等。主要出口亚洲、欧洲、北美洲等地区，包含泰国、美国、日本、马来西亚、南非、澳大利亚、加拿大、中国香港、沙特、土耳其等市场。
随着人们对健康和营养的关注不断提升，对天然、无添加、富含维生素和矿物质的果蔬汁的需求可能会持续增加。但是随着“减糖”成为全球食品行业的重要趋势，欧美多个地区已向饮料征收糖税。果蔬汁虽然是天然饮品，但是含糖量并不低，低糖和无糖果蔬汁将成为果蔬汁行业未来的发展趋势。需要注意的是随着时间的推移，市场状况和因素可能会发生变化，因此建议外贸企业及时关注行业动态和最新的市场分析。
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